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    烘干香菇用什么干燥設備節能安全?

    返回列表 發布日期: 18-07-11

    項目為某土特產企業的香菇熱風烘干系統,需提供不低于65℃熱風對香菇進行烘干。該項目為新建烤房項目,因考慮到節省生產成本,提高生產效率,符合烘干質量和生產要求,該工程采用采用空氣能熱泵熱風烘干系統,來滿足香菇烘干熱量需求。

    經使用方提供資料,該項目新建烤房中可放置物料的空間尺寸建議設計為:4.3M×3.45M×2.5M。結合安放空氣能熱泵熱風烘干設備的換熱器空間尺寸,整個烤房的尺寸為:長*寬*高=6.3M×3.45M×2.5M;整個烤房采用規格為75mm的兩面彩鋼板內泡沫保溫的板材設計,烤房數量配置1個。具體配置及設計見方案及圖紙。

    烘干香菇用什么干燥設備節能安全?

    一、項目概況

    該項目為某某土特產企業的香菇烘干系統,需提供不低于65℃熱風對香菇進行烘干。該項目為新建烤房項目,因考慮到節省生產成本,提高生產效率,符合烘干質量和生產要求,該工程采用采用科陽空氣能熱泵熱風烘干系統,來滿足香菇烘干熱量需求。

    經使用方提供資料,該項目新建烤房中可放置物料的空間尺寸建議設計為:4.3M×3.45M×2.5M。結合安放空氣能熱泵熱風烘干設備的換熱器空間尺寸,整個烤房的尺寸為:長*寬*高=6.3M×3.45M×2.5M;整個烤房采用規格為75mm的兩面彩鋼板內泡沫保溫的板材設計,烤房數量配置1個。具體配置及設計見方案及圖紙。

    微信圖片_20180711162859

    二、設計依據及標準

    GB4272-92《設備及管道保溫技術通則》

    GBJ242—82《采暖與衛生工程施工及驗收規范》

    98R418《管道及設備保溫》建筑標準設計圖集

    JGJ59-99《建筑施工安全檢查標準》

    GBJ93-86《工業自動化儀表工程施工及驗收規范》

    GBJl5-88《建筑給水排水設計規范》

    JGJll6—98《建筑抗震加固技術規程》

    GB4706-92《家用和類似用途電器的安全熱泵、空調器和除濕機的特殊要求》

    《熱水/烘干機,烤房安裝標準》

    三、熱量計算

    3.1空氣能熱泵熱風烘干系統主要結構

    ①空氣能熱泵熱風烘干設備

    ②烘干房以及支架,保溫設計

    ③循環風機以及排濕系統

    ④控制系統

    3.2烘干機組技術參數

    ①物料烘干量:2000KG

    ②烘干時間(H):20小時左右

    ③烤房環境初始溫度:15℃

    ④高溫度要求:65℃

    ⑤烘干脫水率:85%

    3.3整個烘干系統所需熱量計算

    整個系統按每房烘干物料2000KG計算

    脫水量為: M1=1700KG。

    物料的烘干后量為:M2=2000-1700=300KG

    ①把香菇加熱到65度所需要的熱量Q1

    Q1=C M2(t2-t1)=0.80×300×(65-15)=12000(KCAL)

    =13.96KW

    香菇比熱容C=0.80Kcal/Kg·℃

    ②香菇中水分蒸發所消耗的熱量Q2

    Q2 = C水M1(t2-t1)+h· M1

    =4.187×1700×(65-15)+2394×1700

    =355895KJ+4069800KJ=4425695KJ=1057009(KCAL)

    =1229.1KW

    水的相變潛熱取h=2394KJ/ Kg·℃

    水的比熱容C水=1.0Kcal/Kg·℃=4.187KJ/Kg·℃

    ③排濕過程帶走的熱量Q3

    Q3 =30%Q總

    ④烤房設備吸收的熱量Q4 (烤房鋁材、鐵架等,此部分可忽略不計)

    ⑤有效熱量Q總

    Q總=Q1+Q2+Q3=13.96+1229.1+0.30 Q總

    Q總=(Q1+Q2)÷0.70=(13.96+1229.1) ÷0.70

    =1775.80KW

    ⑥計劃烘干時間為20小時,折算為每小時提供的功率為1775.80千瓦÷20小時=88.79KW/h

    3.4空氣能熱泵烘干機組匹配

    本方案設計使用NKA-100RT空氣能高溫熱泵熱風烘干機組4臺

    其中KYS-100RT空氣能熱泵熱風烘干機組在標況下額定產熱量為27KW/H/臺;則27KW/H/臺×4臺=108KW>88.79KW,符合該項目熱量要求;

    考慮該項目使用地區冬天氣候,為滿足全年生產要求,本方案在每臺空氣能熱泵熱風烘干機組內設計配置9KW電輔,作手動/自動控制以輔助整個烘干系統度過冬季;

    四、熱泵熱風烘干機組性能參數

    烘干香菇用什么干燥設備節能安全?

    五、工藝流程

    5.1基本流程

    鮮菇→原料預處理→預曬→干燥(預備干燥、干燥、后干燥、完成)→分處理→包裝(儲藏)

    5.2干燥過程分為4個階段

    ①預備干燥階段:即香菇剛入烤房,溫度控制在30-50度之間,水分降至75%,3—4小時即可;雨天采收的蘑菇起始溫度為30度,4—5小時即可。

    ②干燥階段:干燥溫度55度,進入硬化狀態,8—10小時。此階段應調小進風口和出風口。

    ③后干燥階段:溫度保持55度,3—4小時。

    ④完成階段:溫度由55度上升到60度,并保持1小時左右殺死蟲卵,直到香菇內部濕度與表面濕度一致,含水量為11%—13%,色澤光滑,干燥完成。

    六、空氣能熱泵熱風烘干系統示意圖

    微信圖片_20180711162920

    微信圖片_20180711162924

    七、結論

    空氣能熱泵熱風烘干系統節能省電,所需負荷相對于電加熱系統小很多,還可以進行余熱回收處理,大限度提高機組能耗效率。另外,外加所產生熱風可以進行二次使用,節能室內空調系統的運行負荷,是雙重節能的典范。

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