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    • 香辛料微波干燥滅菌設備
    香辛料微波干燥滅菌設備

    產品簡介:香辛料微波干燥滅菌設備能保持香辛料和調味品的原有成分。上海博奧是一家專業的香辛料微波干燥滅菌設備生產制造廠家,可根據用戶產品提供整體技術解決方案與服務。為您介紹設備功率及技術參數、圖片、價格/報價,歡迎咨詢:021-64098768。

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    產品 ? 介紹

    Product introduction

    香辛料微波干燥滅菌設備能保持香辛料和調味品的原有成分。與傳統的熱殺菌相比,它可以在更低的溫度和更短的時間內獲得所需的消毒殺菌效果。微波熱效應主要起到快速升溫殺菌的作用,而非熱效應導致微生物中的蛋白質發生突變,失去活力或死亡。熱效應和非熱效應共同作用,加工時間大大縮短。實踐表明,一般殺菌溫度為70-80℃,各種物料殺菌效果一般在3-5分鐘內。因此,加工后的調味品、香料、中草藥的內外質量,以及產品的色澤、口感、功效都不會受到很大影響。
    香料微波干燥滅菌設備的特點:
    1.設備簡單、技術先進:與常規消毒滅菌相比,微波滅菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等。只要有水電的基本條件。
    2.節能:常規熱殺菌往往會造成環境和設備的熱量損失,而微波直接作用于食物,沒有額外的熱量損失。相比之下,一般可以節電30-50%。
    3.均勻性和徹底性:常規的熱殺菌是從材料表面開始,然后通過熱傳導傳遞到內部。有內外溫差。為了保持食品的風味,縮短加工時間,殺菌效果往往受到食品中溫度不足的影響。由于微波的穿透作用,在對整個食物進行處理時,表面和內部同時受到影響,所以消毒均勻徹底。
    4.易于控制:微波食品殺菌處理,設備可以隨時使用,沒有常規熱殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率可以從零連續調節到額定功率,傳輸速度可以從零連續調節,便于控制。
    與相應的容器都不會發熱,所以熱效率極高,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。
    香料中香料微波干燥滅菌設備的特點
    低溫殺菌保持了營養和傳統風味,微波能量以2450MHz的頻率穿透材料,每秒振蕩24.5億次,通過特殊的熱量和非熱量作用殺滅細菌。與傳統的熱殺菌相比,它可以在更低的溫度和更短的時間內獲得所需的消毒殺菌效果。實踐證明,大腸桿菌在70℃時可完全殺滅,在80~90℃時細菌總數可大大減少,只需2~3分鐘。速度快,時間短,保留了食物中的營養成分和傳統風味。延長保質期對提高產品質量有顯著效果。
    1.選擇性加熱。因為水分子對微波的吸收很好,含水量高的部分比含水量低的部分吸收微波功率更多。這是選擇性加熱的特點,通過選擇性加熱可以實現均勻加熱和均勻干燥。
    2.節能。微波直接作用于物料,沒有額外的熱量損失,爐內空氣和相應的容器都不會升溫,熱效率極高,生產環境明顯改善,比遠紅外加熱節電30%。
    3.時間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發熱體,不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱,大大縮短了干燥時間。
    4.快速干燥滅菌機易于控制,工藝先進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調,傳輸速度可調。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種安全無害的高新技術。

    技術 ? 參數

    Technical Parameters

    產品規格 香辛料微波干燥滅菌設備
    輸入電源 三相五線380V±10% 50Hz±1%
    微波輸出功率 60KW(可調功率)
    微波頻率 2450MHz±50MHz
    額定輸入視在功率 ≤90kVA
    進出料口高度 50mm
    傳輸帶寬度 880mm
    傳輸速度 0.1~5m/min
    外形尺寸(長×寬×高) 約15160×1555×1518mm
    工作環境 溫度:0~40℃、相對濕度≤80%
    產量 300公斤/小時
    行業標準 符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準|符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備

    應用 ? 行業

    Application industry

    香辛料微波干燥滅菌設備主要應用于香辛料、香精香料、雞精、牛肉香精等調味品行業。

    視頻 ? 展示

    Video

    成功 ? 案例

    Cases

    調味品行業:
    李錦記集團
    上海博奧公司為李錦記集團提供了1臺60KW香辛料微波干燥殺菌設備,設備穩定運行,產能高,節電環保并得到了李錦記集團領導的高度認可和好評。
    廣東美味鮮調味食品有限公司
    上海博奧公司為美味鮮調味食品提供了1臺60KW香精香料微波烘干殺菌設備,設備穩定運行,產能高,節電環保并得到了廣東美味鮮調味食品有限公司領導的高度認可和好評。

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    Product

    公司 ? 優勢

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